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大家對于調酒師了解多少呢?在哪里能學到專業的調酒技術呢?

已閱[1078]次 [2019-02-20]
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調酒師是近些年新興的職業,隨著我國國內酒吧數量的增加,越來越多的年輕人打算學習調酒技術了。那么大家對于調酒師這個專業了解多少呢?他們平時薪資待遇如何?接下來,河北技校網小編就帶大家詳細了解一番。



調酒師工作內容
  
  一般認為,調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所、或餐廳配制酒水,銷售酒水并讓客人領略酒的文化和從事的工作:
  
  1、從事調酒的專業服務
  2、從事行業研究和調酒文化推廣
  3、酒吧的經營管理
  4、調酒學院教學



  調酒師薪資情況
  
  1、底級調酒師有6000以上8000以下
  2、中級調酒師9000以上16000以下
  3、高級調酒師可以做兼職一般有29000以上37000以下
  4、花試底級調酒有9000以上14000以下
  5、花試中級調酒14000以上27000以下
  6、花試高級調酒38000以上6萬左右



  調酒師必備技能
  
  作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。
  
  調酒師就業前景
  
  隨著酒吧行業的日益紅火,調酒師漸漸成為了一門新型的職業,調酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據有關資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年都缺5000名左右的調酒師。調酒師是一種綜合了多種職能的職業——擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道,必須具備較高的綜合素質。調酒師的規模遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求,花式調酒師更是少之又少。



  好了,以上就是關于調酒師這個職業的介紹了。各位看后是不是也想成為一名調酒師了呢?那么接下來我們就為大家推薦兩所開設有調酒課程的學校,希望大家能夠喜歡。
  
調酒師學校推薦
  
 成都東華咖啡師職業培訓學校
  
  學校概況
  
  成都東華咖啡師職業培訓學校(東華教育)是具有職業教育全流程、全要素的西式餐飲專業學校。學校面向全國學員提供咖啡、調酒、西餐、西點、蛋糕、飲品的技能培訓、大中專學歷進修、鑒定考證、就業安置、創業孵化服務。



  成都東華咖啡師職業培訓學校創校12年來,已為社會培養各級西式餐飲技能人才20000余名。在國家、省、市各種賽事活動中屢獲佳績,譽滿業界。“職業教育+實體”辦學模式的前沿性職教探索,獲得媒體界、中外職教界、各級主管部門的高度贊譽。
  
  入學須知
  
  (1)入學時持本人身份證原件;
  (2)2年制學員還需攜帶戶口簿原件;
  (3)常年班學員來校面試合格后,根據本人及專業實際情況確定就讀專業;
  (4)要進修大專學歷的學員,需提供相關學歷證明原件;
  (5)常年班住校學員,學校發放統一制式的制服、行李及生活用品。
  
  
 成都北方釣魚臺烹飪學校
  
  1、學校概況
  
  成都北方釣魚臺烹飪學校,是一所以培養高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,與釣魚臺國賓館聯合創辦,是中國烹飪教育行業的領軍品牌,被譽為“中國烹飪教育界的航母”。



  成都北方釣魚臺國際烹飪學校集中教育優勢,以“精英模式”培養人才,利用校內實訓設備,采用“工教結合、工學結合、工研結合、校企合作”的人才培養模式,在教學中使每個學生都可以得到老師的親自輔導;利用赴企業實訓的機會,實現學生與老師共同工作、共同生活。
  
 2、就業保障
  
  成都北方釣魚臺烹飪學校與希爾頓酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐飲品牌簽訂人才定向委托培養協議,并斥巨資打造配套“理實一體化”實訓課堂:中餐烹調實訓室、西餐烹調實訓室、中式面點實訓室、西點實訓室、刀工食雕實訓室、花式調酒實訓室、宴席模擬實訓室以及釣魚臺專修情景教學實訓室等,以企業需求為核心,以模型教學為根本,三分理論融入七分實踐,知識和技能同步養成,為推動中國餐飲行業走向國際做出表率。


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